定番餃子レシピ
堺のおいやん
作り方
コツ・ポイント
餃子を焼くにはフライパン・ホットプレートを十分温めてサラダ油をひき少し隙間をあけて並べます、1分ほど焼いてからごま油を餃子の上からかけてお湯を入れ蓋をして5分から10分ほど焼きます。
このレシピの生い立ち
独身で一人暮らししてた時にどうしても餃子が食べたくなって作りました、当時はＦＰ無くてミジン切りするのが面倒でしたが、結婚してからは嫁がＦＰ持って来て楽になりました、白菜の水切りは大昔に中華料理屋さんが仕込んでいるのを見て参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
