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簡単☆きのこと牛蒡ベーコンの混ぜご飯

簡単☆きのこと牛蒡ベーコンの混ぜご飯の画像

Description

材料さえあればパパッと作れる混ぜご飯！旦那にも義父にも褒められた自慢のレシピです♡
たくさん作って冷凍しておくと便利！

材料 （お米2〜3合分）

ベーコン
ハーフパック1つ
ごぼう
細いもの1本
しめじ
1パック
人参
1/3本
お揚げ
1枚
☆しょうゆ
大さじ2.5
☆砂糖
小さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆だしの素(なくてもいい)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落としてほぐす。ベーコンと人参は千切り、お揚げは粗みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンかお鍋に油を少量入れ(分量外)、中火で温める。そこへ水気を切ったごぼうと人参を入れ、さっと炒める。

  4. 4

    ③にベーコンとお揚げを入れ、馴染んだらしめじも入れてさらに炒める。

  5. 5

    ④に☆の調味料を入れ、中火で時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。

  6. 6

    温かいご飯に⑤を混ぜたら出来上がり！

  7. 7

    2014年9月13日、『混ぜご飯』のカテゴリに承認されました！感謝♡

コツ・ポイント

コツは特にありません。
2合分のご飯に混ぜ込むとしっかり味、3合分に混ぜ込むと薄味の混ぜご飯になる感じです。
食べたいご飯の量だけボールに入れて味を見ながら混ぜ込んでみて下さいね。
具が残ったらジップロックに入れて冷凍保存も可能です。

このレシピの生い立ち

甘辛な混ぜご飯が食べたいけれど、鶏肉がなくベーコンで代用して作ったら、旦那がすごく気に入ってくれて。義父を招いた日にもお出ししたら『うまい！』と言ってくださり、幅広い世代のお口に合うと自信がついたのでレシピアップしました。
レシピID : 2719283 公開日 : 14/07/21 更新日 : 15/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月18日
写真
だりりラブ
半端に残っていた材料で美味しくできて嬉しいです‼︎ベーコンの旨味がいい♡冷凍もできて便利◎
#混ぜご飯の具 #ごぼうであと一品
2018年9月22日
写真
KUMI KUMI
ベーコン入りに惹かれて♪暑さ和らいだので久々の混ぜご飯！簡単美味

少し洋風？ですよね♪秋は味付けご飯美味ですね！素敵れぽ感謝♡

2014年12月2日
初れぽ
写真
そらてんママ
和風味にベーコンは初めての組み合わせ。家族に大好評です

嬉しい〜！牛蒡ベーコンの組み合わせがいいみたいです☆れぽ感謝

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