焼き肉のたれで簡単！【賀茂なすステーキ】
Description
道の駅で美味しそうな賀茂なすを手に入れたので、ステーキにしてみました。
BiwacoJune
材料
（2～3人分）
作り方
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1
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賀茂なすを1～1.5CMくらいの厚さの輪切りにする。
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2
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賀茂なすの表面に切り込みを入れる。
（ネギカッター使うと楽ちんですよ♪）
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4
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フライパンに半量（大さじ1）の油を熱し、水気を拭き取ったなすを並べる。
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5
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蓋をして、3分間、蒸し焼きにする。
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6
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なすをひっくり返し、残りの半量（大さじ1）の油を入れて、蓋をして3分間。
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7
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両面に焼き色が付き、なすが柔らかくなったら（様子を見て追加加熱して下さい）、
火を止め、焼き肉のたれを絡めて完成です！
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8
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お好みでネギや粗挽きこしょうなどを乗せてどうぞ。
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9
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焼き肉のたれで簡単！【賀茂なすステーキ】 が「賀茂茄子」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/08/21
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コツ・ポイント
切り込みを入れるのに大活躍なのがネギカッター！
100均でも売ってます。
なす以外にも、こんにゃく、大根などにも。
細かく切れるので、格子でなく、ストライプ状でOKかと。
100均でも売ってます。
なす以外にも、こんにゃく、大根などにも。
細かく切れるので、格子でなく、ストライプ状でOKかと。
このレシピの生い立ち
賀茂なすのステーキが食べたい！
味付けは簡単に焼き肉のたれを使いました。
市販のステーキソースなどでもあいます。
味付けは簡単に焼き肉のたれを使いました。
市販のステーキソースなどでもあいます。
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BiwacoJune
