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簡単☆【誰でもできる！】麻婆茄子

簡単☆【誰でもできる！】麻婆茄子の画像

Description

本当に簡単！中学生でも楽勝です☆

材料 （二人分）

茄子
4〜5本程
ひき肉
適量
にんにく
一欠片
生姜
一欠片
ネギ
適量
片栗粉
少量
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ3〜5程
☆豆板醤
少量
☆鶏がらスープの元
少量
水
1カップ(200cc)
水(片栗粉をとかすの)
少量

作り方

  1. 1

    茄子を縦に切ります。
    細すぎず太すぎないのがベターです。
    (自分の好みの大きさでいいと思います)

  2. 2

    ネギ、にんにく、生姜をみじん切りします。

  3. 3

    茄子を揚げます

  4. 4

    写真

    ネギ、にんにく、生姜を炒めます

  5. 5

    写真

    4にひき肉を加え炒めます

  6. 6

    ひき肉に火が通ったら茄子を投下します(1分ほどでいいです)

  7. 7

    写真

    水1カップ (200cc)を加えて少し煮詰めます

  8. 8

    写真

    ☆の材料を加えます

  9. 9

    8がいい感じになったら水溶き片栗粉を加えます

  10. 10

    写真

    ☆完成☆

コツ・ポイント

茄子はサッと揚げるだけでいいです。
また、片栗粉はトロミをつけたいだけなので少量でOKです！
適量と書いてあるのは、お好みの量でって思ってください。あくまで、このレシピに書いてある量は僕の好みです←
人によっては味が薄いかもしれません。

このレシピの生い立ち

茄子が沢山あったので作りました
レシピID : 2720233 公開日 : 14/07/22 更新日 : 14/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月30日
初れぽ
写真
るんマリ
バテバテなこの季節にパワーが出て簡単で美味しく仕上がりました！

レポありがとうございます 美味しくできたようでなによりです

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ふぅ汰のご飯キッチン
簡単☆【誰でもできる！】麻婆茄子
by ふぅ汰のご飯キッチン