フライパンで簡単☆スパニッシュオムレツ★

じゃがいもは皮をむき、7～8ミリ幅のイチョウ切りにする。ラップをかけてレンジで1分半過熱する。(500w)

玉ねぎ、ピーマン、プチトマトを小さめの角切りにする。

ボールなどに卵、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを入れて良く混ぜ合わせる。

4に2のプチトマト、3の卵液を加え良く混ぜ合わせる。

5を両面こんがりと焼き火を止める。(やや弱火)

6を切り分けお皿に盛り付け完成☆
ケチャップなどお好みのもので召し上がれ。