サーモンのカリッとチーズ巻き
作り方
-
-
1
-
サーモンを半分に切り、前面にマジックソルトを振ります。
-
-
-
2
-
パットに乗せ、ラップをし30分冷蔵庫に入れて置きます。
-
-
-
3
-
じゃが芋は皮を剥き、薄くスライスし数回水を換え、じゃがいもにヒタヒタの水を入れレンジで7分加熱、串がスーッと通ったら
-
-
-
4
-
お湯を捨て、じゃが芋を潰しラップせず1分加熱、バター、生クリーム、塩、胡椒を振って、良く混ぜ1分加熱し完成。
-
-
-
5
-
赤ピーマンをみじん切りにして器に入れラップをして1分加熱、塩、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜて完成。
-
-
-
6
-
ズッキーニを1センチの厚さに切り、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、中火でズッキーニを炒め塩故郷をします。
-
-
-
7
-
油を敷かないフライパンに、ピザ用チーズを敷き、サーモンを乗せ、中火強で加熱
-
-
-
8
-
ピザチーズに焼き色がついたら巻くように全面を焼いていきます。
-
-
-
9
-
中がレアになるように周りだけ焼いて完成です。
-
-
-
10
-
器に、マッシュポテトを敷き、(9)を盛り付け合わせのズッキーニ、赤ピーマンのソースを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
※付け合わせの野菜は、お好みのものをどうぞ。
※サーモンにチーズを巻くので、付け合わせのマッシュポテトや赤ピーマン、ズッキーニの塩分は控えめにしています。
※サーモンにチーズを巻くので、付け合わせのマッシュポテトや赤ピーマン、ズッキーニの塩分は控えめにしています。
このレシピの生い立ち
モニター当選
「ノルウェーサーモン」&「ノルウェー塩さば」レシピコンテストに参加させて頂きました。
子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
幸せの笑顔です。
とっても美味しいサーモンに大満足です。
「ノルウェーサーモン」&「ノルウェー塩さば」レシピコンテストに参加させて頂きました。
子供の大好きなサーモン、毎日食べられて^^♪
幸せの笑顔です。
とっても美味しいサーモンに大満足です。