サクッと美味しいレンコンのひき肉詰め揚げ

片栗粉は付けすぎず表面にまぶす感じで、揚げ具合は色と浮いてきたらOKな感じです。
ひき肉はあまり入らなかったりするので、意外と簡単に熱は通ります。
ライスブランオイルを使いましたが、普通の食用油でもOKです。

レンコンとひき肉が有ったので、レンコンの穴にひき肉を入れて揚げました。
塩こしょうなどの味付けなしですが、ソースやマヨネーズで美味しく食べれます。
レンコンが好きな方には、おすすめの料理だと思います。