サバ味付缶チラシ寿司♡懐かしい祖母の味

サバ缶を鍋に入れて火を付け、中火でかき混ぜながらそぼろを作る。

このようにパラっとしてくればOK。

粗みじんの人参をひとつまみの塩、砂糖、だしの素と水でサッと茹でて水気を切る。竹輪も同様。色移りしないように別々に作る。

干しシイタケを耐熱容器に入れ少量の砂糖と水1C強を2分レンチン。

冷めたら薄切りして戻し汁、砂糖大さじ1、醤油小さじ1で中火〜弱火で煮含める。

すし飯に3を混ぜて、お皿に盛る。