牛肉と空芯菜の炒めものの画像

Description

タオチオ(タイの味噌)を使った、サッと作れるおつまみです☆

材料

一袋(150g)
にんにく
2かけ
鷹の爪
1本
☆タオチオ(味噌)
12g(小さじ2)
☆オイスターソース
18g(大さじ1)
☆味覇(鶏がらスープの素)
5g(小さじ1)(3g)
☆醤油
少々
50cc
ごま油(ファミリーマートコレクション)
適量

作り方

  1. 1

    空芯菜は水洗いし、5cm幅、牛肉は空芯菜と同じ大きさに切る。にんにくはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。

  2. 2

    ☆印の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め香りが立ってきたら鷹の爪、牛肉を入れてさっと炒める。

  4. 4

    空芯菜の茎の部分を入れて炒め、葉の部分と合わせ調味料を加え、さっと炒めて完成。

コツ・ポイント

1.空芯菜は炒め過ぎるとシャキッとした食感が失われるので、炒め過ぎに注意。
2.タオチオは塩気が強いので、空芯菜の量に応じて量を調節してください。
タオチオが無い場合は味噌で代用してください。

このレシピの生い立ち

夏の旬の食材、空芯菜と牛肉を合わせたらおいしいかな?と思い作ってみました。
レシピID : 2724948 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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さとぴょん~修行中~
サッと作れて美味しかったです!ご馳走さまでした♪

美味しそうに作って下さり嬉しいです(*^^*)レポ感謝です♬

初れぽ
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ハルママ611
空芯菜のレパートリーを増やしたくて挑戦しました!美味しかったです

レシピお試しありがとうです(*^^*)凄く美味しそう♥︎感謝