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もやしと人参の簡単煮物

もやしと人参の簡単煮物の画像

Description

もやしと人参があればすぐに出来る副菜！あと一品欲しい時に！おつまみ、お弁当にピッタリ！温かくても冷めても美味しいです

材料 （4～5人分）

もやし
1袋(約230g)
人参
1本(約130g)
めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ3
水
150cc
すりごま（無くてもOK）
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参はよく洗い両端を切り落とし皮を剥かずに太めの千切りにする。小さな器に、めんつゆ水を入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    フライパンに人参、調味料を入れ蓋をしてから火をつけてから、ちょっと蒸し焼きにする。煮たってから中火2～3分

  3. 3

    写真

    蓋を開けてもやしを入れまた蓋をして中火2～3分煮る

  4. 4

    写真

    蓋を開けて菜箸で混ぜながら水分を飛ばす

  5. 5

    写真

    水分がなくなったら火を消して熱いうちにすりごまを入れ混ぜる

  6. 6

    写真

    器に盛りつけて出来上がりです

  7. 7

    味はちょっと濃くなりますが人参なしでもやしだけで作っても美味しいですよ

コツ・ポイント

火が通りづらいので人参を先に煮る事、火加減はずっと中火です。すりごまは火を消してからフライパンが熱いうちに入れて下さい。すりごまの香りがよくなります。

このレシピの生い立ち

もやしと人参を使ってヘルシーで簡単に煮てみました。すりごまを使う事で油が無くても胡麻の香りがよくコクがあり、さっぱりしてます。
レシピID : 2725840 公開日 : 14/07/26 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2023年8月1日
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あゆたっくん
豆苗も入れました。 簡単で美味しかったです。
#もやしと人参の煮物
2023年6月21日
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ramieru
簡単に出来て美味しかったです!
#節約ヘルシー
2018年7月30日
写真
なつき☆ミ
榎と水菜も追加謝☆簡単美味で大好きな逸品♫さくらcいつも有難う♡

可愛い器♪素敵なアレンジ有難う♡嬉しいコメ＆美レポ感謝だよ♡

2017年11月8日
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なつき☆ミ
シンプルで凄く美味しいね♫胡麻がいい仕事☆お弁当にもIN♪感謝♡

素敵な器♡嬉しいコメ有難う♪お弁当にもいいよね♡美ﾚﾎﾟ感謝

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さくら1128
もやしと人参の簡単煮物
by さくら1128