詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

切り干し大根のたまごとじ丼

切り干し大根のたまごとじ丼の画像

Description

野菜たっぷり！乾燥野菜はうま味抜群で調理時間は短縮♪ヘルシー＆ボリューム満点のどんぶりが出来ました。

材料 （1人分）

切り干し大根
10g
人参(千切り)
55g(1/4本)
干し椎茸
8g(2枚)
にら
21g(5本)
生あげ（厚揚げ）
35g(小1/4個)
たまご
65g(Ｌ1個)
ごはん
150g(茶碗1杯)
★めんつゆ(3倍濃縮)
15g(大匙1弱)
★砂糖(上白糖)
3g(小匙1)
★和風だしの素
1g(小匙1/2弱)
★水
200ml
七味唐辛子
0.01g
ごま油
2g(小匙1/2)

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸、切り干し大根は熱湯（分量外）で戻しておき、椎茸はスライスする。

  2. 2

    人参は5㎝位の千切り、にらは5㎝位に、生揚げは熱湯をかけて油抜きし、半分の厚さにして短冊に切っておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに★を入れて煮立て、①の干し椎茸、切り干し大根、人参、生揚げを加えて蓋をし、弱中火で5分位煮る。

  4. 4

    写真

    ③に、にら、ごま油を入れてさっとかき混ぜ、溶き卵を入れて蓋をし、30秒加熱し火を止めて1分位放置する。

  5. 5

    写真

    器に盛ったご飯に④をのせ、七味を振ったら出来上がり！

  6. 6

    写真

    クックパッドの『ひとりぶんごはん』に掲載されました♪

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

乾燥野菜を使うと旨みが増し、調理時間も短くて済みます。熱い夏にはできるだけ調理に時間をかけたくないのでお勧めです。

このレシピの生い立ち

出来るだけ調理時間を取りたくなかったので、乾燥野菜を活用してみました。野菜のうま味たっぷり！ボリュームも満点でした♪カロリーや栄養も考えていますので、ダイエット中の方にもお勧めですよ！
レシピID : 2726587 公開日 : 14/07/27 更新日 : 15/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年2月15日
初れぽ
写真
ちなつのママ
今朝の朝食に♡煮物と卵だけですが、美味しそうにできました❀

つくれぽありがとうございます！上手にアレンジで美味しそう♪

つくれぽを書く

( )
福々猫
切り干し大根のたまごとじ丼
by 福々猫