アボカドのサラダの画像

Description

体に良くて、色の組み合わせがキレイで、さっぱりな味は食欲を湧いてくると思います。

材料 (2~3人分)

10~15
レモン絞り汁
小さじ1+1/2
*にんにく(みじん切り)
小さじ1
*酢
小さじ1
*アボカドオイル(オリーブオイルも◎)
小さじ2
*醤油
小さじ1/2
*塩
小さじ1/4
*ブラックペッパー
適量
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    レモン絞り汁をボウルに入れておく。

  2. 2

    熟したアボカドを切って、一口のサイズ。
    切ったアボカドを1に入れて、スプーンで軽く混ぜる。
    ※アボカドを変色しないため。

  3. 3

    ミニトマトを全部二つに切ります。

    切ったトマトは別のボウルに置いておく。

  4. 4

    もう一つのボウルに*の材料を全部混ぜて、2にかけます。

  5. 5

    3を4に入れて、軽くて混ぜる。

  6. 6

    好きな皿に置いて、ブラックペッパーをちょっと降って飾って、完成!

コツ・ポイント

①使ったアボカドはちょっと長めのサイズですから、3人分はちょうど良かったです。
②ミニトマトはアボカドの量によって調整できます。または好きな量にしてもいいです。

このレシピの生い立ち

家でアボカドがありますので、いろいろなレシピを参考して、自分で作ってみました。
レシピID : 2727101 公開日 : 14/07/27 更新日 : 14/07/27

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