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さばのグリル　香味野菜たっぷりソース

さばのグリル　香味野菜たっぷりソースの画像

Description

脂がのったさばをこんがり焼いて香りの良い香味野菜をたっぷり使って甘酸っぱいソースをかけてみました。

材料 （２人分）

ノルウェー産塩さば
２枚
■ 香味ソース
みようが
２つ
ねぎ
５ｃｍ
生姜
１かけ
にんにく
１かけ
しょうゆ
大さじ２
砂糖
大さじ１
酢
大さじ２
ごま油
大さじ１
白いりごま
小さじ１

作り方

  1. 1

    香味野菜はそれぞれみじん切りにする。生姜、にんにくはすりおろす。調味料と合わせソースの完成！

  2. 2

    塩さばグリルで皮目から焼き、こんがり美味しそうな焼き色がついたらひっくり返して片面も焼く

  3. 3

    焼き上がったさばにソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

生姜、にんにくはすり下りした方が香りも味もよく出るかなと思いすりおろしましたが、お好みでみじん切りにして下さっても結構です。

このレシピの生い立ち

畑で消費出来ないくらい出てくる立派なみょうが。夏ならではの香りの良い野菜ですよね。他の香味野菜とも相性ばっちりなソースを作ってみました。
レシピID : 2727570 公開日 : 14/08/09 更新日 : 14/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月19日
写真
づぃんこ
加熱後、生野菜を入れてみました。美味しくできました♪
#香味ソースがけ
2015年7月6日
写真
Dellaたん
凄く美味しぃソース♡大蒜と醤油は急ぎpaliさんRで♪感謝です☆

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

2014年8月21日
初れぽ
写真
けいよせふ
美味しいソースごちそうさま

作って下さり嬉しいです。是非また作ってみてね。れぽ有難う♪

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