ケールとキヌアのクランチサラダ
nymix2
作り方
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1) 網目の細かいザルなどを使ってキヌアを良く洗います。
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2) お鍋にお水２カップを入れて、沸騰したらキヌアを入れる。火は弱火に落とし、コトコトと水分がなくなる炊きます。
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3
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3) 炊いている間にトマトや野菜を洗い食べやすいように切る。キヌアは炊けたら鍋から容器に移し冷まします。
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4) サラダボウルにケール、パクチー、トマトの準備で入れ、お好みの分量のキヌアをのせます。
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5
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最後にひまわりの種をちりばめて、市販や手作りの胡麻ドレッシングをかけて頂きます*\(^o^)/*
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コツ・ポイント
お好きなお野菜やキヌアだけでも美味しいですが、ひまわりの種を加えることで食感豊かに、また食べ応えもあってオススメ！
余ったキヌアは容器に入れて冷蔵庫へ。出来るだけお早めに食べる方が。※基本キヌアの分量に対し倍の水で炊く感じ。
余ったキヌアは容器に入れて冷蔵庫へ。出来るだけお早めに食べる方が。※基本キヌアの分量に対し倍の水で炊く感じ。
このレシピの生い立ち
アメリカぽいような、胡麻ドレで和風ぽいような味
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
