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ぜひ作ってみて！絶品ぶっかけそうめん

ぜひ作ってみて！絶品ぶっかけそうめんの画像

Description

甘いいなりあげと薬味の香りが熱い夏にピッタリです！そうめんに飽きたらトライしてみてくださいね。

材料

そうめん
お好みで
ヒガシマルぶっかけうどんつゆ
お好みで
いなりあげ(市販品)
小袋1
【薬味】量多めです
コツポイント参照
あさつき
1-2本
みょうが
2-4本
かいわれ大根
1パック
しょうが(お好み)
1かけ
青じそ(お好み)
5枚くらい

作り方

  1. 1

    薬味は、ネギ・みょうが・青じそ・しょうがは細かく切る。かいわれは少し長め(3-5センチ程度)に切るときれい。

  2. 2

    いなりあげは短冊切り。
    汁は残っていたら取っておく

  3. 3

    そうめんを茹でる。我が家は1分45秒。

  4. 4

    そうめんを水で洗い、お皿に盛り付ける。

  5. 5

    そうめんの上に、いなりあげと薬味をドバッとかける。

  6. 6

    写真

    めんつゆもドバッと！いなりあげの汁もかける。
    氷浮かべたら味も雰囲気も↑↑

  7. 7

    写真

    甘いいなりあげと薬味の香りがくせになるよー。

  8. 8

    揚げ玉、かまぼこ、卵など、色々のせても美味しそう。

  9. 9

    写真

    残った薬味は保存〜

コツ・ポイント

薬味の分量は余ります。わざと余るように書きました。なぜか！残りは、冷奴や味噌汁にかけても絶品だからです。日持ちは冷蔵庫に入れて4-5日くらいです。本当に万能な薬味なのでぜひ試してみてください。

このレシピの生い立ち

薬味は主人実家に聞いたものをアレンジしました。そうめんに大好きないなりあげと薬味をのせたら美味しいかなと思いまして。家族にも好評！ヒガシマルぶっかけうどんつゆは、色々試してようやく辿り着いた好みのつゆです。もちろん他のつゆでも美味しいです！
レシピID : 2728004 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/28

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丸うさ
ぜひ作ってみて！絶品ぶっかけそうめん
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