辛さ控えめ☆担々麺

ほうれん草は茹でて4cmにざく切り、長ねぎはみじん切りにします。
鍋にサラダ油を熱し、ねぎを炒めます。

Ａを加えて油が赤くなるまで炒め、更にＢを加えて肉の色が変わるまで炒めます。
水を注いで煮立て、弱火で3分ほど煮ます。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
茹でた中華麺を水けをきって丼に入れ、スープとほうれん草を盛って出来上がりです。