がんも×お野菜の煮物盛り合わせ❁

切干大根とひじき（乾）をそれぞれ水につけてもどす。

人参は乱切りにし、下茹でをする。さやいんげんは茹でて4ｃｍ程度に切る。

がんもどきは湯通しをして油抜きをする。

４に落し蓋をして弱火で煮汁がなくなる位まで煮る。

それぞれの食材を盛り合わせる。