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お鍋でたっぷりスンドゥブチゲ

お鍋でたっぷりスンドゥブチゲの画像

Description

夏場に食べたい辛い手抜き鍋

材料 （4人前くらい）

豚肉
150g
アサリ
200g
豆腐絹ごし
一丁
キムチ
300g
エノキ
一袋
料理酒
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
牛肉ダシダ
大さじ1半
粉唐辛子
小さじ2から
お水
1500ml
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    1日前からボールにアサリを塩水にいれてアルミホイルで蓋をして冷蔵庫にいれておきます

  2. 2

    写真

    鍋を火にかけてごま油を引きます

  3. 3

    写真

    前日から砂抜きしたアサリをいれます
    そこへ料理酒を加えて口が開くのを待ちます

  4. 4

    写真

    開いたら1500mlほどのお水にダシダとコチュジャンをいれよくときます
    そこへ豆腐を入れてよく煮込みます

  5. 5

    写真

    キムチとエノキ、豚肉を投入して更に煮込んで味がしみたら出来上がり

  6. 6

    写真

    最後味をみて辛味を粉唐辛子で加減します

コツ・ポイント

辛い！って時はたまごを落として食べてください(๑´ڡ`๑)
〆はラーメンがオススメ！

このレシピの生い立ち

主人が鍋大好きなのでレパートリー増やすためにスンドゥブもお鍋で豪快に
レシピID : 2730488 公開日 : 14/07/30 更新日 : 14/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月20日
初れぽ
写真
河童堂☆かっぱちん
息子が何杯もおかわりしてました！大鍋最高(^-^)/感謝です

ありがとうございます(๑´ڡ`๑)息子さん辛党ですか？！♡♡

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( )
アンパン母さん
お鍋でたっぷりスンドゥブチゲ
by アンパン母さん