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☆鮭のマリネ☆

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Description

簡単なマリネですよー！サッパリ美味しいです！
甘塩鮭なので塩は使わないでくださいね！

材料 （2人分）

甘塩鮭
2切れ
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
適量
揚げ油
適量
■ マリネ液
サラダ油
大さじ1と1/2
酢
大さじ4
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにし、マリネ液に漬けておく。

  2. 2

    写真

    鮭を一口大に切り、こしょうを軽くかけて小麦粉をまぶす。ビニール袋に小麦粉を入れて鮭を入れて振ると薄く均一に付きますよ！

  3. 3

    写真

    フライパンに多めの油を熱し、鮭を揚げます。菜箸で挟んでみて、ブルブルっと振動が伝わってくれば中まで火が通ってます！

  4. 4

    写真

    揚がったら、熱いうちにマリネ液に漬けます。

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で冷やして味が染み込んだから完成です！！ラップで液まで蓋をするようにすると染み込みが早いですよ。

コツ・ポイント

何も無かったのですが...レモンや粒マスタード、柚子胡椒なんかをマリネ液に加えてみても美味しいと思います！
甘塩じゃない場合は鮭に塩少々、マリネにも少し入れると良いですよー！

このレシピの生い立ち

安い甘塩鮭があったので、サッパリマリネにしてみました〜！
レシピID : 2732246 公開日 : 14/07/31 更新日 : 14/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年2月3日
初れぽ
写真
☆こまっと☆
さっぱり美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)母の味〜♪

お母様のお味に似ていましたか♡ありがとうございます☆

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( )
29junjun
☆鮭のマリネ☆
by 29junjun