喫茶店の鉄板ナポリタン

玉ねぎ、人参、ピーマンは適当なサイズに、ウインナーは縦に切る。にんにくは細かく刻んでおく

パスタは表示通り塩茹で。
フライパンで茹でると茹でやすいです！
(茹で汁も使うので同時進行で茹でる)

フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだにんにくを入れ、弱火で２～３分香りを出す

火が通ったら、ワインを入れアルコールが飛んだら、パスタの茹で汁を加え、トマトソース(缶)とケチャップを入れ、黒胡椒をふる

ゆでたパスタを入れ、ソースと絡める。
(パスタは茹で汁を切りすぎない)

鉄板があれば、鉄板を熱し、オリーブオイルをひき、煙が出てきたら火からおろし、溶き卵を入れる。