だしがら昆布で！簡単☆鶏肉と大根の煮物
amikaa
作り方
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1
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鶏肉、大根を食べやすい大きさに切る（小さいとすぐに味がしみこむので時短）
昆布は、細く刻む
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2
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深めのフライパンで鶏肉を皮を下にして、塩コショウし、こんがり焼く
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3
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両面こんがり焼けたら、大根、昆布を投入し、砂糖を入れる
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4
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砂糖がなじんだら、京の和風だし、みりん、醤油の順に入れて、蓋をし、弱火で１５分〜２０分ほど煮込む
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5
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火を止めて冷ます
（食べる前にもう一度あたためると、味がしっかりします）
器に盛り、ネギを散らす
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コツ・ポイント
簡単すぎてコツいらず！いったん冷まして、もう一度あたためることぐらいです♫
このレシピの生い立ち
出汁がらの昆布の使い道を考えて
amikaa
