たたき胡瓜と蒸し鶏の豪快バンバンジー

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Description

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です!香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆

材料 (2人分)

1本
1/2枚
少々
大さじ4杯
調味料A
にんにく
小さじ1杯
生姜すりおろし
小さじ1杯
大さじ1と1/2杯
砂糖
小さじ1杯
小さじ1/8杯
ラー油
少々
長ねぎみじん切り
1/2本分
金ごますりごま
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは麺棒で叩いて、塩少々を振っておく。

  2. 2

    鶏むね肉は塩少々を振ってしばらく置き、小鍋に入れて酒を振って蓋をしてゆっくり火を通す。

  3. 3

    調味料Aを合わせる。

  4. 4

    1の水分を絞って3で和え、ほぐした2も加える。

  5. 5

    キャベツを敷いた器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

千切りよりも、より胡瓜のパリパリ感が味わえる豪快サラダです。
酸味と香味が効いた味付けが、食欲をそそります。

このレシピの生い立ち

≪千葉県 satomi 様からのご提案です≫

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当社ホームページ(http://www.kingoma.co.jp/)にぜひお立ち寄りください。
レシピID : 2733004 公開日 : 14/08/05 更新日 : 14/08/05

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