簡単美味い!ピリ辛油そば風そうめん
Description
普通のそうめんに飽きたら、ピリ辛の油そば風のこのレシピを!飲んだ後にもピッタリです。
材料
(1人分)
100g
■
たれ
豆板醤
大さじ1/2〜大さじ1
ごま油
大さじ1
卵一個分
砂糖
小さじ1
めんつゆ 希釈したもの
大さじ1
鶏がらスープのもと
小さじ1
■
(めんつゆ 希釈したものがない場合は下記で代用)
本だし
小さじ1
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
お湯
小さじ1
■
トッピング用
ブラックペッパー
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
卵黄を入れることでマイルドでコクのある味わいになりました。
豆板醤 大さじ1が推奨ですが辛いものが苦手な方は少しづつ入れて辛さを調整してみてください。
豆板醤 大さじ1が推奨ですが辛いものが苦手な方は少しづつ入れて辛さを調整してみてください。
このレシピの生い立ち
そうめんはあまり好きじゃないのですが、これならいける!
コチジャンがなかったので、豆板醤で作ったら意外と夏向きのレシピになりました。
コチジャンがなかったので、豆板醤で作ったら意外と夏向きのレシピになりました。