ピーチサルサ(桃のサルサ)塩レモン入り
Description
メキシカンの定番トマトサルサに旬の甘いピーチをプラス。トマトと桃の相性が抜群です。コーンチップスと一緒にどうぞ。
材料
完熟 トマト
1個
1個
1片分
ハラペニョペッパー(ピーマンでも)みじん切り
大さじ1
玉ねぎのみじん切り
大さじ2
塩レモン
小さじ1
白ワインビネガー
小さじ1
はちみつ(砂糖)
小さじ1
パクチー(シラントロ)みじん切り
小さじ1
ガーリックソルト
少々
粗挽き黒こしょう
少々
作り方
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1
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桃も、トマトも湯むきして1~1.5cm大に刻みます。種が苦手な人は除いてください。
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2
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材料をすべてボウルに入れて良く混ぜ合わせます。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら完成です。
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3
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冷蔵庫で5日くらい保存できます。
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4
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ID : 2653980
裏ワザ【超スピード!3時間で塩レモン】
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コツ・ポイント
甘くて ジューシーな桃で作るとおいしいです。トマトも 完熟のものを使います。
甘いのが苦手な方は、はちみつを入れないでください。ハラペニョの代わりにタバスコやホットソースを加えてもおいしいです。
甘いのが苦手な方は、はちみつを入れないでください。ハラペニョの代わりにタバスコやホットソースを加えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
サーモンやツナのグリル。豚肉のローストやポークチョップとの相性が良いサルサです。
トマトのサルサと同様 一番簡単な楽しみ方は コーンチップをディップして。夏のパーティーに バーベキューに ぜひどうぞ。
トマトのサルサと同様 一番簡単な楽しみ方は コーンチップをディップして。夏のパーティーに バーベキューに ぜひどうぞ。