わさびキュウリの和風カルパッチョ

きゅうりは縦に半分に切り塩もみします。
大葉は千切りにする。

わさび醤油にオリーブオイルを混ぜる。1のきゅうりを絞り、大葉、ネギを混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。

お皿にマグロを切ってのせ、白ごまを散らす。わさび醤油で2を和えたら真ん中に盛り付ける。