なすジャージャー麺

なすは薄い半月切りにして、ボールに水1かっぷと塩こさじ1/2ぱいを入れてなすをつけておきます。

ボールに調味料をあわせおきます。

フライパンにごま油を熱し、しょうが、にんにくを炒めます。香りが出たら、豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。

【4】に【2】を入れて約3分炒めます。

【5】に水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

中華麺はたっぷりの湯で茹で、水洗いします。水気をきって、ゴマ油をまぶします。

【8】に【6】をのせて出来上がりです！！