【トンテキどんぶり】夏バテ解消に豚丼！

トンテキ用　または厚切りの豚ロース肉を軽く肉たたきで叩きます。ソース用調味料をボウルに入れて混ぜておきます。

バットに肉を重ならないように並べ、玉ねぎ、レモン汁をまんべんなく塗ります。そのまま1時間　冷蔵庫でマリネします。

フライパンに　にんにくとオリーブオイル大さじ１を入れ、弱火で焼きます。少し焦げ目が付く程度焼いたら、皿に取り出します。

オイルが熱くなったら、豚肉を入れ、両面焦げ目が付くように焼きます。

焼き上がり前に、玉ねぎを加えさっと軽く一緒に焼き、１で混ぜておいたソースを全部流しいれます。

ソースが絡んだら、一旦豚肉を取り出し、まな板にのせて　ひと口大にカットします。ソースは30秒ほど煮詰めて火を止めます。

玉ねぎとソースを豚肉の上からかけます。最後にかりかりに炒めたにんにくを載せて出来上がりです。

キャベツの千切りは　日本で買ってきた
とんかつやさんみたいに　キャベツが切れるスライサー。皆さんおススメですよ。