味付け簡単！きんぴらごぼう

よく洗ったごぼうとにんじんを細切りにし、ごぼうは切ったらすぐに水につけあくを抜く。

赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。

ごぼうとにんじんの水分をよく拭いてからごま油を熱したフライパンでやや強火で炒める。この時に赤唐辛子を入れる。

汁気がなくなったら、白ごまを加えて軽く混ぜる。