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KFC的(＝米南部風）コールスロー

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Description

レリッシュ入れればあっという間に南部の味！　

材料 （4～8人分）

キャベツの葉（大きめの粗みじん）
5～6枚
人参(千切り)
1/2本
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
セロリ（みじん切り）
半本
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
瓶詰のレリッシュ
大さじ3
マヨネーズ
100～150㏄

作り方

  1. 1

    キャベツと人参をボウルに入れ、塩(分量外)を数つまみ加えて、ざっくり混ぜる。しばらく放置。

  2. 2

    セロリもみじん切りにして1に加える。なくても大丈夫だが、いれるとなおよろし。

  3. 3

    1を一旦ざるにあけ(洗わない!）、水気を絞って、ボウルに戻す。

  4. 4

    玉ねぎ、レモン汁、砂糖、レリッシュを加える。

  5. 5

    味を見ながら、マヨネーズを加えていく。

  6. 6

    ちょうどよい味になったと思ったら、冷蔵庫へ。一晩寝かせて出来上がり！

コツ・ポイント

北アメリカのレリッシュは甘ーいキュウリのピクルス。ホットドッグやハンバーガーとともに食べられるもの。一般的なピクルス（ディル・ピクルス）とは全く風味が違います。後者で代用しても似て非なるものになるので注意。B＆BピクルスならOK！

このレシピの生い立ち

アメリカのお惣菜の定番。どこでだれが作ったものをたべても、あまり変わらない。似たような作り方をしているのでしょうね。。
レシピID : 2741840 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月28日
写真
クックC21R2I☆
コーン足しました

作ってくださってありがとうございます！　コーンかわいいです！

2014年8月25日
初れぽ
写真
☆奏乃ママ☆
ＫＦＣ気分でリピ決定です!!!!!!

つくれぽ、ありがとうございます(*^^)v　嬉しいです❤

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( )
華水多羅四郎
KFC的(＝米南部風）コールスロー
by 華水多羅四郎