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紅茶豚 （ゆで豚）

紅茶豚 （ゆで豚）の画像

Description

茹でてタレに漬けるだけ★日持ちは冷蔵庫で1週間OKです。

材料 （作りやすい分量）

豚モモブロック
500～800㌘
紅茶パック
2パック
★しょうゆ
100cc
★砂糖
小2
★みりん
大2
★酒
大2
★米酢
50cc
★水
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    ★タレの調味料を一煮たちさせ、あら熱をとっておく。

  2. 2

    写真

    鍋に肉が隠れるくらいの水を入れ、沸騰したら紅茶パックと肉を入れ、1時間煮る。（火加減は常にコトコト沸騰が続いている状態）

  3. 3

    写真

    あら熱が取れたタレにアツアツの豚肉を漬け込み、冷めてきたら冷蔵庫で寝かせる。（食べ頃は翌日～。冷蔵庫で１週間もつ）

コツ・ポイント

肉がタレに浸からないときはビニール袋に入れ、空気を抜いて口を縛る。
固ゆで卵のアツアツも一緒にタレに漬け込むと一味アップ♪

このレシピの生い立ち

母の得意料理の１つ。
簡単なのに見栄えも良いので、おもてなしによく作る一皿です。
レシピID : 2742164 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月31日
初れぽ
写真
クックRSXMGP☆
おせち作りながらでごめんなさい(>_<)簡単で味よく美味です♥

簡単で美味が一番ね♪れぽありがとう！

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( )
ともぴったん
紅茶豚 （ゆで豚）
by ともぴったん