簡単手抜き♡トマトでヘルシー酢豚風炒め♡
作り方
-
-
1
-
野菜を全部一口大に切ります。人参は火が通りやすいように小さめ薄めに。
-
-
-
2
-
豚肉に、片栗粉をまぶします。
もーパックの中でやっちゃう!洗い物は最小限!!(笑)
-
-
-
3
-
こんな感じで全体的にまぶします。
これで、お肉もカリッと美味しいし、とろみ付けも兼ねてます。
-
-
-
4
-
フライパンに気持ち多めに油をひきます。ヘルシーに、とゆーことで、オリーブオイル☆
-
-
-
6
-
豚を一回取り出します。残った油で野菜を調理☆
豚から油が結構出ちゃったので、ちょっとペーパーで拭き取りました。
-
-
-
7
-
まずは、人参とたまねぎをしんなりするまで炒めます。
-
-
-
8
-
玉ねぎの端っこが透明になってきたら、トマトを投入ー!
気になる人は皮を湯剥きしといてください!私は気にならない!(笑)
-
-
-
9
-
さっと炒めたら、そこに豚肉を戻します!
-
-
-
10
-
さて、テキトー分量のおでまし。まずは、酢。
酢を先に入れると、ツンとするのがやわらぎます☆
-
-
-
11
-
ウスターソースは気持ち酢よりも少な目に。
-
-
-
12
-
ケチャップはウスターソースよりも少な目に(笑)
-
-
-
13
-
調味料をある程度からませて、、お待たせいたしましたピーマン投入。
ピーマンをいれて、1分ほど炒めます。
-
-
-
14
-
出来上がりー☆
酢豚特有の、とろーっとした餡は少ないです。
豚に片栗粉をまぶしてるので、ほんのりとろみ感♪
-
コツ・ポイント
酢豚だから、角切りの豚肉を…野菜素揚げしなきゃ…
そんなの決まってなーい!
豚の種類なんて、なんでもいいの!
野菜素揚げしたら、脂っこいし!
簡単に気軽に作れる酢豚風炒めでーす!
ほんとテキトーですみません。。(笑)
そんなの決まってなーい!
豚の種類なんて、なんでもいいの!
野菜素揚げしたら、脂っこいし!
簡単に気軽に作れる酢豚風炒めでーす!
ほんとテキトーですみません。。(笑)
このレシピの生い立ち
味付けにケチャップ使うんだったら、トマトいれても合うんじゃない?!
と思いつき、作ってみたら
さっぱりして美味しかったです!
こってり感がやわらいで、さっぱり食べられる酢豚って感じです☆
と思いつき、作ってみたら
さっぱりして美味しかったです!
こってり感がやわらいで、さっぱり食べられる酢豚って感じです☆