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とろ～り焼きチーズ✿カリーリゾット

とろ～り焼きチーズ✿カリーリゾットの画像

Description

野菜ジュースで炊いたカリーリゾットの上にとろ～り焼きチーズとカリカリしらすのトッピング！3つの食感がたまらない!

材料 （ココット7皿分）

トマト＆キャロットジュース
400ml
生米
1合
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
しめじ
1/2パック
大蒜
1片
生姜
1片
豚薄切り肉
100g
カレールゥ（バーモントカレー）
2片
香るソルトガーリック＆オニオン
小1
サラダ油
大1
スライスチーズ（とろけるタイプ）
5枚
■ カリカリしらすトッピング
・しらす
40g
・大蒜スライス
1片
・乾燥バジル
小1
・オリーブオイル
大1
・香るソルトガーリック＆オニオン
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ①米はササッと洗ってザルにあげる
    ②玉ねぎ・大蒜・生姜を粗みじん切り
    しめじは石づきを取る

  2. 2

    写真

    鍋に油を入れ切った具材を炒める
    玉葱の色が透き通ったら・・

  3. 3

    写真

    洗った米とガーリック＆オニオンを加え炒める

  4. 4

    写真

    トマト＆キャロットジュースを加え沸騰させる

  5. 5

    写真

    弱火で11分
    蓋を開けて混ぜる

  6. 6

    写真

    こんな感じ

  7. 7

    写真

    ココット皿に入れてチーズを隙間なくちぎりながら被せてトースター機能でチーズがトロけるまで焼く

  8. 8

    写真

    シラス・ガーリックオニオン・オリーブオイルを中火で蓋しながらカリッと炒めたら仕上げに乾燥バジルを加える

  9. 9

    写真

    カリーリゾットの上にカリッと焼いたしらすをのせて召し上がれ✿

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご当地カレーコンテスト第2回ですネ✿
第1回は富士山カリーを作りました。
アジのくるりんフライと温泉卵を作ったョ。
あれから1年・・・
今回チャレンジ2作品目♬
愛娘よ♡
母はクックのおかげで時間を楽しんでいるョ!(^^)!
レシピID : 2743733 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/08/25

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とろ～り焼きチーズ✿カリーリゾット
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