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①チーズソースを作りますバター、生クリーム、とろけるチーズを鍋に入れ焦げない様にヘラで混ぜながら弱火で溶かします
②チーズが溶けたらコンソメ、塩コショウで味を整え、解いた卵黄をさらに入れてソースは完成！！
③トマトを食べやすいサイズにスライスしてお皿に盛りオリーブオイルを適量掛けます
④ ③に最初に作ったチーズソース、パルメジャーノチーズを順に掛けて、最後にパセリを添えて完成☆
にゃろ〜
