キャベツの千切り 切り方
Azabu10
作り方
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1
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キャベツ(写真は1/4コ)
を1/2に切る。(右・上部 葉っぱ側、左・下部 芯側)
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2
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上部(葉っぱ側)を上から3分割する。
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3
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高さが低い方から、切る。
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4
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水にさらす。
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5
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水気を切って、空気を含む様に ふんわり盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
低い方から切ると切りやすいです。「細くなれ〜」と念じながら切る事(^o^)最後の方は無理に切らず、お汁等に使うとイイですよ！
このレシピの生い立ち
子供達に、千切りキャベツを教えてあげたくて。
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Azabu10
