スパイシーなほうれん草カレー

鶏モモ肉は一口大にきり、塩小さじ２をまぶしてもみ込み、１０分以上置く。

タマネギをみじん切りに、ニンニクとショウガは薄切りにし、フライパンで、茶色くなるまで炒める。

鶏肉を入れ、肉の表面の色が変わったら、スパイスを加え混ぜる。そこへ水200ccを入れて、弱火で10分煮る。

4のペーストを3に加える。プロセッサーについたペーストは、残りの100ccの水を入れて溶かし、3に加える。

弱火にかけながらカレーを混ぜたら、ヨーグルト大さじ２杯を加えて混ぜる。さらに、ガラムマサラを加え混ぜて、出来上がり！