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肉じゃがコチュジャン甘辛風味★簡単★

肉じゃがコチュジャン甘辛風味★簡単★の画像

Description

アレンジ肉じゃが中華風！フライパンで簡単料理！甘辛は普通の肉じゃがに飽きた子供も喜びます。辛さアップでビールにマッチ★

材料 （2人分）

牛肉or豚肉orベーコン
100g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3〜4個
★醤油
大さじ3
★さけ
大さじ3
★みりん
大さじ3
★コチュジャン
大さじ1
※好みで豆板醤
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    肉を一口大に切る。
    玉ねぎ厚めのスライス。じゃがいもを一口大に切り水にさらす。

  2. 2

    写真

    ★の調味料と玉ねぎ・じゃがいもをナベに入れ、玉ねぎが、柔らかくなるまで中火〜強火で炒め煮る。約5〜7分。焦げ付き注意！

  3. 3

    写真

    肉を入れ、肉の色が変わるまで、中火で煮る。時々混ぜる。約1〜2分。

  4. 4

    蓋をして5〜10分くらい蒸らす。

  5. 5

    写真

    出来上がり(^^;;

コツ・ポイント

辛味さらにつけたい時は、鷹の爪を入れます。料理の配膳が終わるまで、鍋の蓋をして,味を染み込ませ、柔らかくすると良いです。
翌日冷めても美味しいです。
ベーコンは子どもに好評！
もちろん牛肉も大丈夫…なんでもＯＫ.

このレシピの生い立ち

味のしっかりついた肉じゃがで、煮くずれなくする様にしたかったので、りょっぴ~さんの『だしも水も一切つかわない肉じゃが』を参考に考えました。義母が芋の大収穫！じゃがいもが苦手な夫と、じゃがいも大好きな息子達の意外な笑顔を誘うアレンジです。
レシピID : 2750074 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年6月10日
写真
☆真冬☆
ひき肉で作りました。美味しかったです♪
2016年6月2日
写真
みゆwaco
美味しかったです♡ご馳走さま(*^^*)

ありがとうございます。ほんと美味しそうですね〜(^-^)

2016年5月22日
写真
だいたいぶ
単身赴任の夫に持たせました！たまに違うと喜びます！

簡単ピリ辛(^^)良かったです。ありがとうございます(^^)

2014年11月26日
写真
hea7lauk1
今度は鷹の爪入れてみます(^^)！

美味しそう！鷹の爪入れてさらにホットに良いですねー(^^)

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ポポロ924
肉じゃがコチュジャン甘辛風味★簡単★
by ポポロ924