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隠し味☆コク旨！マカロニサラダ

隠し味☆コク旨！マカロニサラダの画像

Description

出来た！！この味！！
インパクトのあるコク旨マカロニサラダ！
意外なアレを入れるだけなんです。

材料 （4～5人分）

マカロニ
50g
じゃがいも
1個
●酢(隠し味)
小1～お好みで
◎きゅうり
1本
◎にんじん
5センチ
◎玉ねぎ
1/3個
■ マヨネーズソース
○マヨネーズ
大6～7
○牛乳
大1
○酢
小1
○塩こしょう
適量
○ブラックペッパー
適量
○レモン汁
5、6滴
○醤油
5、6滴
○マスタード(チューブ)
2センチ
●練乳(隠し味)
小1～2
ゆで卵
お好みで
ツナ缶
お好みで

作り方

  1. 1

    マカロニを茹でオリーブオイルをかけておく。じゃがいもは皮を剥き茹でたら、お湯を捨て軽く中火にかけ水気を飛ばしながら潰す。

  2. 2

    じゃがいもに酢を小1入れて混ぜる。(※1)
    マカロニ、じゃがいもを冷ます。

  3. 3

    ◎をスライサーで全て薄切りにし、しばらく水にさらす。塩揉みをしてしんなりするまで置いておく。

  4. 4

    大きめのボールに○＋●(隠し味)を全て混ぜ入れ、マヨネーズソースを作る。マヨネーズ、マスタードは好みで調節して下さい。

  5. 5

    塩揉みした◎を水洗いし、しっかり水気を絞り④のマヨネーズソースのボールに入れる。軽く混ぜたらマカロニじゃがいもも混ぜる。

  6. 6

    冷蔵庫に入れて2、3時間ねかせる。

  7. 7

    器に入れ、お好みでゆで卵とツナをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベースのマヨネーズを牛乳で伸ばして、まろやかに。隠し味のアレを入れて…
マヨネーズソースはしっかり混ぜてネ♪
ブラックペッパーを効かせると良いアクセントに。
(※1)酢の量はお好みで足して下さい。私は大1程入れます☆よりウマさup！

このレシピの生い立ち

家で作るマカロニサラダ、ポテトサラダって惣菜や、外食の物よりも何か物足りない…。
薄っぺらい味になりがち。

色々試した結果たどり着きました♪
レシピID : 2752347 公開日 : 14/08/17 更新日 : 21/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月22日
初れぽ
写真
そらおのえくぼ
具は全然、違うんですけど味付け参考にさせてもいました！美味しい☆

つくれぽありがとうです❤玉ねぎですか？美味しそう(´ω`*)

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隠し味☆コク旨！マカロニサラダ
by ZBR★キッチン