マンゴープリン?
海 砂
作り方
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1
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板ゼラチンは水でふやかしておき､牛乳を沸騰直前まで温め､それに入れてとかしておく｡
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2
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まずマンゴー・練乳・ヨーグルトを加えてガーッ! と行く｡ なめらかになったら味見をして､必要なら砂糖を加える｡
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3
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更に(1)の牛乳を加えてよく混ぜ合わせる｡
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4
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型に流して冷蔵庫で冷し固める｡ あれば市販のジャムなどでおめかしして､出来上がり｡
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コツ・ポイント
●コツは､､､特にないですねぇ｡ (;^_^A とにかくフープロにお任せです｡ ●ゼラチンは､私は業務用の物を使っているので､家庭用の板ゼラチンなら4枚かも｡ 粉を使われる方も､160～200㏄を固めるくらいの量をお使い下さい｡ 少なめの方が､フルーツらしい食感が味わえます｡
このレシピの生い立ち
巨大なマンゴーをむいたら､残ってしまったので､いつものスムージーの材料でゼラチンで固めてみました｡
海 砂
