失敗メレンゲでパウンドケーキ
Description
失敗メレンゲを再利用
といつー
材料
失敗メレンゲ
(卵白２個、砂糖70g)
メレンゲで余ってた卵黄
2個
200g
100g
160g
バニラエッセンス
少々
作り方
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1
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失敗したメレンゲに、余った卵黄２こ、マーガリン、バニラエッセンスをくわえて混ぜる
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2
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１が混ざったところで、薄力粉、強力粉をくわえてゴムベラでざっくり混ぜる。ココアパウダーもここで加える(お好みで)
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3
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型に入れて160℃のオーブンで40分焼いて、竹串を刺して生地が付いて来なかったら完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキ用のメレンゲで失敗…救済にクッキー用生地を作っていたら薄力粉が足りなかったので強力粉をプラスし、ケーキ型に入れて焼いてみたら外がカリサクパウンドケーキになりました！
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