節約、簡単、ジューシーなすのはるまき
レシピID:275394
中のなすに味がしみてジューシー・・・皮はぱりぱり、中はジューシーの春巻きです。
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉薄切り肉 | |
| １５０～２００グラム | |
| なす | |
| 中２本 | |
| たまねぎ | |
| 中１個 | |
| 春巻きの皮 | |
| １袋（１０枚） | |
| ピーマン | |
| ２個 | |
| ＊酒 | |
| 大３ | |
| ＊砂糖 | |
| 大１ | |
| ＊しょう油（昆布つゆ） | |
| 大１～２ | |
| サラダオイル | |
| 適宜 |
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1
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たまねぎは千切り、ピーマンは荒みじん、なすも荒みじんにきる。豚肉は小口きりにする。
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2
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サラダオイルで肉、野菜をよくいため火が通ったら＊印の調味料を加えて煮詰める。
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3
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いためた具の荒熱が取れたら春巻きの皮でまく。まき終わりは
水溶き小麦粉で糊代わりにしてとめる。
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4
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１８０度くらいの油で皮がきつねいろになるまであげる。
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5
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材料を鍋に入れた状態です。
コツ・ポイント
なすはあまり小さく切ると存在感が無いのでジューシー感がわかるようにある程度の大きさは必要。入れる野菜はこのほかニンニクを入れたり、しいたけを入れたり・・・家庭にある材料で・・。なすにしっかり味がついているほうがおいしいでしょう。
肉はひき肉でも大丈夫です。
肉はひき肉でも大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
初めてですか？綺麗にできていますね。お口にあってよかったです
嬉しいです。これからなすが美味しい季節にまりますね。
嬉しいです。息子さんにもよろしく。
完売ですか。嬉しいです。ありがとう。
美味しいと言っていただけてよかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/21
おいしいなすをいろいろな形で食べたくて・・。
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今晩作りました。
すごく評判よくておいしいと食べてくれました。
ありがとうございました。
作ってくださってありがとう
それに良い評判だったそうでよかったです。