★へるしぃ豆乳クリームパン★
かちこぉ
作り方
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1
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♪パン生地♪
粉系（強力粉、ベーキングパウダー、 塩）ALLいれてまぜる。
＊粉っぽいなら牛乳入れるといいです★
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2
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1に、バターとお粥を入れて手で２～３分こねる。
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3
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２００度（予熱２２０度）のオーブンで１２分焼く
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4
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♪豆乳カスタードクリーム♪
温めておいた豆乳大さじ１と卵黄いれて混ぜる
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5
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４に、残りの豆乳に半量の黒糖を入れ、溶かしておく。
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6
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４の卵黄と豆乳が良く混ざったら、残りの半量の黒糖を加え、黒っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。
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7
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６ににふるっておいた薄力粉とバニラエッセンス、塩を加え、軽く混ぜる。
※この時、混ぜすぎると粘り気が出てしまうので、要注意！
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8
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⑦に⑤の豆乳を少しずつ加え、泡立て器で混ぜる。
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10
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⑨がなめらかになってきたら、火からおろし、熱い内にバターを加える。
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11
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⑩をバットなどに流し込み、ラップでクリームの表面を覆って、冷ます。
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12
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⑪が冷めたら、裏ごしして、泡立て器でもう一度、力よく混ぜて出来上がり！
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13
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絞り袋に豆乳クリームを入れてパンの下からちゅぅ～っといれてください★
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コツ・ポイント
事前準備として、
<<パン生地>>
＊バターを室温（またはレンジでチンして）で柔らかくしておく。
<<豆乳カスタードクリーム>>
＊バターを室温（またはレンジでチンして）で柔らかくしておく。
＊薄力粉を２度ふるっておく。
-混ぜたときに固まらないようにするため
＊豆乳を沸騰直前まで、温めておく。
-沸騰するまでやると成分が分離します。
<<パン生地>>
＊バターを室温（またはレンジでチンして）で柔らかくしておく。
<<豆乳カスタードクリーム>>
＊バターを室温（またはレンジでチンして）で柔らかくしておく。
＊薄力粉を２度ふるっておく。
-混ぜたときに固まらないようにするため
＊豆乳を沸騰直前まで、温めておく。
-沸騰するまでやると成分が分離します。
このレシピの生い立ち
彼氏が食べたいといって作り始めた”クリームパン”ですが、ありきたりのクリームパンもいやだったので簡単に、ヘルシーに、高栄養あるクリームパンにしようと考えたものです。ちなみにパン生地は伊東家の食卓より引用させていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かちこぉ
