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かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
切ったかぼちゃをお鍋に入れ、砂糖を全体に振りかける。蓋をして軽くお鍋を振り馴染ませ、5分位置いておく。
200mlのお水に塩麹を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃに回しかける。
落し蓋をして中火にかける。鍋の蓋は少し開けておく。
だいたい10分位で完成。かぼちゃの硬さを竹串などで確認。すっと通れば出来上がり！
我が家はいつもこの味です。
息子君に気に入ってもらえて嬉しいです。ありがと〜。
こちらこそ！お口に合って良かったです。
215flower
