じゃがバタコーンの味噌炒めの画像

Description

じゃがいもホクホク、きゃべつシャキシャキ。味噌のコクとバターの香りが食欲を誘います。

材料

中2個
50cc
味噌
大さじ1
大さじ3
バター
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ハーフベーコン使い切りパック1つ分を、幅1センチくらいに切ります

  2. 2

    写真

    じゃがいもは、大きめの拍子切り。1センチくらいです。

  3. 3

    写真

    フライパンにベーコンを入れ、香りがたってきたら、じゃがいもを投入。こがさないよう、中火くらいです。

  4. 4

    写真

    じゃがいもを炒めて、透き通ってきたら、ひとくち大に、ちぎったきゃべつと水を入れてふたをし、4分ほど蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    じゃがいもに火が通ったら、味噌とコーンを入れて、強火にし、水分を飛ばします。

  6. 6

    写真

    皿に盛り、バターをのせてできあがり。お好みで、粗びき黒胡椒などもオススメです。

コツ・ポイント

じゃがいもは、蒸し焼きなのでホクホクしてます。くずれないように、火加減と水分を調節してください。

このレシピの生い立ち

たまには、味噌味のおかずも作ろうかなと思って。
レシピID : 2754468 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

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