サーモンのカルパッチョ

レッドオニオンは薄切りにし、水にさらしてから水気を切る。サラダ菜は小さめにちぎる。

レッドオニオン・サラダ菜をしき、サーモンを並べる。ドレッシングを回しかけ、パセリ・ピンクペッパーをちらす。