あずきﾊﾟﾝ♪
リビーﾏﾏ
作り方
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1
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すべての材料をホームベーカリーｏｒフードプロセッサーｏｒボウルに入れ捏ねて一次発酵までする。（手捏ねの場合、丸くまとめてラップして発酵させる）
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2
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一次発酵終了！（下のほうの粉がついている感じがフィンガーﾃｽﾄ後）
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3
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軽くｶﾞｽ抜き！生地を16分割にし、丸めて天板に並べる。濡れぶきんをかぶせて二次発酵！
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4
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二次発酵終了！
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5
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二次発酵が終了してから、はさみで切り込みを5箇所くらい入れる。
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6
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切込みを入れました。
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7
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二段で180～190度20分焼きました。
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8
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中身はこんな感じ。
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コツ・ポイント
切り込みはお好みで。入れると、二次発酵後のｻｲｽﾞが小さくなります。
このレシピの生い立ち
キョクさんの「恐ろしいあずき缶ケーキ★」を作ってみて、パンにも1缶入れたらどうかなぁ～と。アンパン好きな家族のために、お食事にもなるようにと・・・。
リビーﾏﾏ
