塩ゴーヤちゃん★
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切り スプーンでワタを取ります。そこに 塩(分量外)をふりかけ
指で ツルン!となるまでこすります。
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2
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ゴーヤの水を ふき取り 2㎝くらいの幅で切る。 ビニールに ゴーヤ 片栗 空気を入れて 振り回す。
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3
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高温で さっと揚げます!
後はお好きなお塩か レモン汁などで
召し上がれ!
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コツ・ポイント
塩でゴシゴシ すれば 苦くないよ~!
じっくり揚げると 食感が0になってしまうので・・・大きめに切って 短時間で揚げるのが ポイントです^^v
じっくり揚げると 食感が0になってしまうので・・・大きめに切って 短時間で揚げるのが ポイントです^^v
このレシピの生い立ち
好き嫌いの まったく無い 聖1が初めて 嫌いと言った食材が
ゴーヤで・・・何とか食べてもらおうと ゴーヤ好きの 姉に教えてもらった レシピです^^v おかげで モリモリ食べてるヨォ~('0ノ'*)オーホホッ
ゴーヤで・・・何とか食べてもらおうと ゴーヤ好きの 姉に教えてもらった レシピです^^v おかげで モリモリ食べてるヨォ~('0ノ'*)オーホホッ