絶品 洋食屋さんの かぼちゃスープ
Description
話題入り感謝！
洋食屋さんのような、
濃厚で美味しいパンプキンスープです(^-^)♪
ハンバーグ等の付け合わせに。
洋食屋さんのような、
濃厚で美味しいパンプキンスープです(^-^)♪
ハンバーグ等の付け合わせに。
331ミミイ
材料
（4人分）
作り方
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1
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かぼちゃの皮を、ピーラーで剥く。
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2
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小さめに切って、皿にのせて、ラップをして、600wで、
7分チンする。
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3
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ボウルにザルをかさね、かぼちゃを潰す。
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4
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ヘラや、しゃもじに持ち変えて、ザルでこす。
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5
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鍋に、玉ねぎをすりおろして入れる。
かぼちゃ、牛乳も加えて、火に掛ける。
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6
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混ぜながら、一煮立ちしたら、
もう一度、ザルでこす。
跳ねるので注意して下さい！
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7
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鍋に戻し、コンソメ、胡椒を入れて、混ぜながら、一煮立ちさせて、完成です！
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8
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お好みで、パセリや、コーヒーポーションを
飾ると綺麗です。
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9
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2014/10/29、話題のレシピになりました(*^^*)
作って下さった皆様に、大感謝です！
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
かぼちゃが、700g以上の場合は、コンソメの量を増やして下さい。
焦げやすいので、つねに混ぜて下さい。
かぼちゃは、美味しい物を使った方がいいです！
焦げやすいので、つねに混ぜて下さい。
かぼちゃは、美味しい物を使った方がいいです！
このレシピの生い立ち
以前よく行っていた、フランス料理屋さんの、
かぼちゃスープが、とっても美味しかったので(*^^*)
まさに、あの味です！
かぼちゃスープが、とっても美味しかったので(*^^*)
まさに、あの味です！
331ミミイ
