ナスのこってり☆味噌炒め
レシピID:276146
甘めのお味噌と仕上げのごま油でとっても香ばしい1品です。ご飯が止まらなくなりますよ～☆
材料 （ 2人分 ）
| なす | 3本 |
| ピーマン | 2個 |
| 豚肉（豚バラ、切り落としなど） | |
| 150ｇ程度 | |
| ☆味噌 | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
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1
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☆の調味料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、一口大に切った豚肉をさっと炒める。乱切りにしたナスを入れてさらに炒める。（油が足りなければ足す）
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3
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さらにピーマンを入れて炒め、ナスがしんなりしてきたら1の合わせ調味料を入れる。
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4
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仕上げにごま油を回し入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
カロリーが気になるところですが、サラダ油が多い方がナスがキレイに炒まります。時間と手間をかけてもいい方はナスを素揚げしても(私は素揚げがおすすめ）★合わせ調味料は先に作っておくと慌てずにできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(75人)
そんな風に言ってもらえると嬉しいです♡ありがとう！
厚揚げも美味でしょうね♡何度でもリピ待ってますよ！嬉しいです
わぁ♡よかったです！ご主人にも喜んでもらえたかな～♪
お肉がﾒｯﾁｬおいしそう♡仕上げのごま油がいい味出すんです♪
ボリューム満点ですね◎◎◎リピ宣言嬉しいです♡ありがとう♪
お義母さまにも喜んでもらえて光栄です♡パプリカ・・オシャレ♪
お弁当にも♡嬉しいです♪おいしそうなつくれぽをありがとう♡
どんどんご家庭の味にアレンジして下さいね♪おいしそー♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/24
ナスと言えばこの料理が浮かぶくらい大好きです☆
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