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レシピID :276146
ナスのこってり☆味噌炒め
甘めのお味噌と仕上げのごま油でとっても香ばしい1品です。ご飯が止まらなくなりますよ～☆
材料 （ 2人分 ）
なす
3本
ピーマン
2個
豚肉（豚バラ、切り落としなど）
150ｇ程度
☆味噌
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
少々
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1
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☆の調味料を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
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2
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熱したフライパンに油を入れ、一口大に切った豚肉をさっと炒める。乱切りにしたナスを入れてさらに炒める。（油が足りなければ足す）
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3
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さらにピーマンを入れて炒め、ナスがしんなりしてきたら1の合わせ調味料を入れる。
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4
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仕上げにごま油を回し入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
カロリーが気になるところですが、サラダ油が多い方がナスがキレイに炒まります。時間と手間をかけてもいい方はナスを素揚げしても(私は素揚げがおすすめ）★合わせ調味料は先に作っておくと慌てずにできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
98件
(88人)
私も大好きなんです。ナスの季節が待ち遠しいな
気に入ってもらえてよかったです。これからもよろしくね
素敵なつくれぽありがとう！豪華な一品に見えちゃいます♪
あら水っぽくなりましたかっ。でも喜んでくれてよかったです
こちらこそ素敵なつくれぽをありがとう♡ピーマンおいしそ
ピーマンが色鮮やかでおいしそうです♡これからもどうぞよろしく
たまにはこってりでもいいよね^^作ってくれてありがとう！
おいしいですよね♪作ってくれて嬉しいです！ありがとう
こんにゃくいいかも～♪私も試してみようっと。ナイスアレンジ♪
気に入ってもらえて光栄です^^リピお待ちしてますね~
何度も？メッチャ嬉しいです♪これからもどうぞヨロシクね♡
面倒なのに素揚げ感謝！でもおいしいよね♪お皿がとっても素敵♡