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野菜たっぷり親子丼♪

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Description

玉ねぎだけでなく人参やしいたけをいっぱい入れた野菜たっぷりの親子丼です。めんつゆでつゆを作るのでとても簡単です。

材料 （２人分）

鶏もも肉
１４０ｇ
玉ねぎ
１個
にんじん
半分
椎茸
４個
三つ葉
適量
水
３００ｃｃ
めんつゆ（高橋醤油）
大３
砂糖
大２
玉子
４個
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、にんじん、椎茸を千切りにする。

  3. 3

    写真

    調味液に鶏もも肉と野菜を入れ１５分煮る。

  4. 4

    写真

    たまごを溶いてまわし入れる。

  5. 5

    写真

    三つ葉をのせて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉に味がよく浸みるまで煮るのがコツですね。

このレシピの生い立ち

我が家では親子丼と言ったら野菜たっぷりの親子丼なんです。栄養がいっぱい取れますよ。子供の昼食にもいいですね。
レシピID : 2762562 公開日 : 14/08/20 更新日 : 14/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月27日
写真
みゆりーた＊
野菜たくさんでいいですね♡甘めのお味で美味しかったです！

レシピを参考に作っていただきありがとうございます！

2016年1月5日
初れぽ
写真
お針子おとし
簡単に美味しく出来ました。野菜がたっぷり入ってて良いです。

野菜をおいしく沢山食べるには良いと思います(^^)/

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高橋醤油
野菜たっぷり親子丼♪
by 高橋醤油