ほたてと生ハムのさっぱりパスタ
Description
新鮮ほたての冷製パスタ！生ハムの塩気とほたての甘みがたまらない♪女子ウケしちゃう、見た目も豪華なパスタレシピです。
北海道ぎょれん
材料
（2人分）
6個
50g
6枚
120g
塩
適量
黒こしょう
適量
1/4個
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【A】
おろしにんにく
1/4片分
昆布茶
小さじ2
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
作り方
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1
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ほたては半分の厚さに切り、軽く塩をふっておく。生ハムはひと口大に切り揃える。ルッコラは3等分の長さに切る。
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2
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ボウルに【A】入れ、混ぜ合わせておく。
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3
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鍋に湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲッティを表示時間より1分程長くゆで、冷水で冷やしてザルにあけて水気をきる。
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4
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<2>に、<1>と<3>を入れて全体を混ぜ合わせる。塩と黒こしょうで味を調えたら、器に盛りつけ、レモンを添える。
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コツ・ポイント
スパゲッティは細めのものを使いましょう。冷水で冷やしたら、しっかりと水気をきってください。水っぽくならずに仕上がります。ほたては、新鮮なものを使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
疲労回復に効果があるといわれるタウリンが豊富なほたて…疲れた体にもうれしい♪さっぱりとした味つけで、食欲がないときにも食べられちゃう！
北海道ぎょれん
